Parrilla

11 claves para hacer un asado al horno

11 claves para hacer un asado al horno

elasadoperfecto, Parrilla, Tecnicas, Tips
Llega el invierno y aunque sea por un par de semanas, las poquísimas ganas de estar a la intemperie con temperaturas de una cifra, prender el fuego, limpiar la parrilla, ... Read more
Entrañas rellenas de tomates secos y queso fontina

Entrañas rellenas de tomates secos y queso fontina

Carne, Parrilla, Recetas

Un plato gourmet! Entrañas rellenas de tomates secos y queso fontina

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Colita de Cuadril rellena a la parrilla

Colita de Cuadril rellena a la parrilla

Carne, Parrilla, Recetas

Una gran receta para la parrilla. Colita de cuadril con relleno de queso, rucula y albahaca.

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Tips para a la hora de llevar el matambre a la parrilla

Tips para a la hora de llevar el matambre a la parrilla

Asado, Carne, Cerdo, elasadoperfecto, Parrilla, Tips
El matambre (tanto el vacuno como el de cerdo) es un gran corte para usar en la parrilla, ya sea que vamos a rellenarlo, hacerlo a la pizza o simplemente ... Read more
Técnicas para encender el fuego

Técnicas para encender el fuego

Asado, elasadoperfecto, Parrilla, Tecnicas
Dicen que un buen asado empieza en la carnicería y sin dudas lo que sigue es la preparación de un buen fuego. Ya sea que uses leña o carbón hay ... Read more
Como determinar la temperatura de la parrilla

Como determinar la temperatura de la parrilla

Asado, elasadoperfecto, Parrilla, Tecnicas
Una forma “piola” de saber la temperatura de la parrilla es medirla con la palma de la mano. Colocando la palma de la mano lo más cerca de la ... Read more
Solomillo de cerdo en crocante de pimientas y sésamo a la parrilla

Solomillo de cerdo en crocante de pimientas y sésamo a la parrilla

Asado, Cerdo, Parrilla, Recetas

Como cocinar solomillo de cerdo con un crocante especial a la parrilla.

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Como tiernizar matambre para hacerlo a la parrilla

Como tiernizar matambre para hacerlo a la parrilla

Carne, Cerdo, Parrilla, Tecnicas
Este sabrosísimo y versátil corte de carne vacuno es muy popular en Argentina, Uruguay y México. Es especial para llevarlo a la parrilla y cubrirlo con infinidad de variantes, como ... Read more
Chimichurri para pollo

Chimichurri para pollo

Apto para Celiacos, Facil, Parrilla, Pollo, Recetas

Como preparar un chimichurri especial para pollo a la parrilla.

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Picana

Picana

Asado, Carne, Cortes, Parrilla
Así como muchos nombran al matambre o al vacio como cortes de origen argentino, la gran mayoría de la bibliografía de asados y parrillas coloca a la picana (o picanha) ... Read more