Carne

Entrañas rellenas de tomates secos y queso fontina

Entrañas rellenas de tomates secos y queso fontina

Carne, Parrilla, Recetas

Un plato gourmet! Entrañas rellenas de tomates secos y queso fontina

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Colita de Cuadril rellena a la parrilla

Colita de Cuadril rellena a la parrilla

Carne, Parrilla, Recetas

Una gran receta para la parrilla. Colita de cuadril con relleno de queso, rucula y albahaca.

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Historia del Chimichurri

Historia del Chimichurri

Asado, Carne, elasadoperfecto, Salsas
Sin dudas el rey de los adobos en asados, choripanes y parrilladas, Esta salsa llena de personalidad criolla y dueña de un sabor reconocible por todo paladar que tenga DNI ... Read more
7 claves para una picana a la parrilla perfecta

7 claves para una picana a la parrilla perfecta

Asado, Carne, elasadoperfecto
En este artículo de dejamos 7 claves importantísimas para que a la hora de hacer una picana a la parrilla te salga tierna, jugosa y sobre todo muy sabrosa. Cuando ... Read more
Tips para a la hora de llevar el matambre a la parrilla

Tips para a la hora de llevar el matambre a la parrilla

Asado, Carne, Cerdo, elasadoperfecto, Parrilla, Tips
El matambre (tanto el vacuno como el de cerdo) es un gran corte para usar en la parrilla, ya sea que vamos a rellenarlo, hacerlo a la pizza o simplemente ... Read more
Como tiernizar matambre para hacerlo a la parrilla

Como tiernizar matambre para hacerlo a la parrilla

Carne, Cerdo, Parrilla, Tecnicas
Este sabrosísimo y versátil corte de carne vacuno es muy popular en Argentina, Uruguay y México. Es especial para llevarlo a la parrilla y cubrirlo con infinidad de variantes, como ... Read more
Picana

Picana

Asado, Carne, Cortes, Parrilla
Así como muchos nombran al matambre o al vacio como cortes de origen argentino, la gran mayoría de la bibliografía de asados y parrillas coloca a la picana (o picanha) ... Read more
Guía Práctica de combinación de ingredientes

Guía Práctica de combinación de ingredientes

Adobos, Asado, Carne, Cerdo, elasadoperfecto, Salsas

Excelente combinaciones para usar con cerdo, vacuna, aves, papas, cordero y pescados.

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5 Claves para Mollejitas Perfectas

5 Claves para Mollejitas Perfectas

Carne, Cerdo, Cortes, Tecnicas
Las mollejitas a la parrilla son riquísimas cuando están bien cocinadas pero sin ningún lugar a dudas no son un tema para un principiante de las brasas y para lograr ... Read more
Matambre

Matambre

Asado, Carne, Cerdo, Cortes

El matambre es un corte netamente Argentino, y aunque también en Uruguay, Chile (Malaya) y México (sobrebarrida).

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